Morská soľ z Guérande (Francúzsko) je dodnes ručne zbieraná pomocou drevených nástrojov, aby sa zachovala jej patričná vlastnosť kvality. Do tejto mimoriadnej morskej soli sa pridalo niekoľko kúskov čiernej hľuzovky. Vynikajúca chuť spojená takouto kombináciou je vhodná na niekoľko všestranných využití.