Maftoul alebo maftool (“ručne tvarované”) je tradičné palestínske zrno vyrobené z bulgúru. Základom bulgúru je pšeničné zrno a ide vlastne o predvarenú nalámanú celozrnnú pšenicu. Chuťovo Vám možno bude pripomínať nielen pšenicu ale tiež oriešky.V skutočnosti maftúl je často známy ako maštilský kuskus.

Popis

V krajinách blízkeho východu sa dodnes vyrába a pripravuje, tak ako kedysi robievali ich predkovia. Čiže bulgúr rozlúsknu podobne ako oriešok, ručne rolujú a prirodzene sušia na slnku. Jeho pevná štruktúra a ostružinová vôňa z neho robia vynikajúcu pochutinu pre známy a veľmi obľúbený na celom svete kuskus. Kombinácia: slúži ako náhrada ryže, výborne sa hodí k pečenému mäsu, kuracím špecialitám či ako základ do šalátov a nezabudnite že neodolateľnú kombináciu tvorí s ochutenými olivovými olejmi ako napríklad bazalka, mandarínka či dubáky.
Zloženie: pšenica bulgur, celozrnná pšeničná múka, soľ, voda. Obsahuje lepok, orechy a sezamové semená.

Výrobca: Zaytoun-Palestína

Obsah: 250g